요리32 마라샹궈 피자 저는 개인적으로 마라샹궈를 한번도 먹어보지 못했는데 최근에 마라샹궈 소스를 구하게 되어서 피자를 한번 만들어 봤어요. 잘 어울릴지 모르겠지만 한번 실험을 해보기로 했습니다. 피자 도우에 마라샹궈 소스를 듬뿍 발라주고 그 위에 피자치즈를 올리고 토핑의 재료는 마늘과 실파를 볶아 향을 내주고 버섯과 새우. 베이컨을 볶아줍니다. 이것도 역시 마라샹궈 소스를 넣어서 볶아주고 토핑을 한 후에 오븐에서 구워줍니다. 오븐에서 피자를 다 굽고 양파튀김과 실파를 토핑해주고 먹어봤는데 나쁘진 않았어요. 산초향도 나고 조금 더 매웠으면 좋겠다는 생각이 들긴 했지만 맥주가 막 땡기는 그런 맛이었어요. 그런데 확실히 직접 만들어 먹으니까 정말 싸게 피자를 먹을 수 있는것 같아요. 이런거 밖에서 사먹으면 2만원 가까이 할텐데 집.. 2020. 5. 15. 본죽&비빔밥 CAFE 삼계죽. 우리나라에서 죽 브랜드로는 거의 독보적인 "본죽" 시장점유율 1위의 본아이에프(주)에서 운영하는 죽 브랜드. 여거 죽 프렌차이즈 업체가 있는걸로 알고 있지만 대중들의 머릿속에 각인이 되어 있는 죽 브랜드는 본죽이 대표적이지 않을까 합니다. 본죽이라는 브랜드가 처음 생겨났을때 부터 굉장히 좋은 아이디어로 브랜드화를 잘 했다는 느낌을 받았었고 그 당시에 슬로우 푸드와 웰빙열풍에 힘입어서 폭발적으로 성장을 했었어요. 특히 대형병원 근처에 입점한 매장들은 엄청난 매출을 올렸다고도 합니다. 현재까지 꾸준하게 성장해 오고 있는 외식 프랜차이즈고 비빔밥,국수,도시락,설렁탕,피자사업도 하고 있는걸로 알고있어요. 죽을 파는 건데 그에 비해서 가격은 조금 비싸다는 인식이 있긴 하지만 가끔씩 갈 때마다 실망시키지는 않았고 .. 2020. 5. 9. 송도신도시 맛집. 맛있는 안주와 사케가 있는 송도 이자카야 [다요] 예전에 직원들 데리고 회식 장소로 한번 들렀던 곳이에요 송도신도시에 있는 이자카야입니다. 회식을 하자고 노래를 불러서 한번 해야 겠다고 마음먹고 송도 일대를 둘러보다가 우연히 들렀던 "다요" 방문했을때 사장님이 메뉴에 관해서 설명도 친절히 잘 해 주셔서 바로 예약을 잡았었죠. 준비 해 주신 자리에 이렇게 벚꽃이 피어 있네요. 너무 예뻣어요. 정말 일본 어딘가에 여행 와 있는 그런 느낌이 들었어요. 사진은 얼마 못찍었지만 음식이 굉장히 많이 나왔고 나오는 것 마다 맛도 참 좋았습니다. 직원들도 맛있다고 모두 기분이 좋아서 어찌나 많이 먹는지 술도 많이 먹고 술이 술술 들어가니 사진을 찍을 틈을 주지 않았어요.. 우리는 16명 정도되는 팀이었는데 우리정도 인원의 단체가 프라이빗한 공간을 즐길수 있는 이자카야.. 2020. 5. 3. 대구 팔공산 파계사 맛집 [ 산중에 불쭈꾸미 ] 갑자기 닭갈비가 먹고 싶어서 팔공산에 갔는데 도착했을 때 요즘 같은 시기에 엄청난 손님으로 가득 차 있었어요. 안에 들어가서 종업원에게 물어보니 재료 소진으로 영업이 끝났다는 말에 아쉬운 마음을 뒤로하고 찾은 쭈꾸미집 대구 팔공산 파계사 맛집 "산중에 불 주꾸미" 주차장 사진은 못 찍었지만 엄청 큰 규모의 주차장을 가지고 있었어요. 이곳 팔공산 인근 식당과 카페는 대부분 이렇게 큰 규모로 영업을 하고 있어요. 이 곳 쭈꾸미 집도 상당히 큰 부지에서 영업을 하고 있었습니다. 1층에는 불쭈꾸미집이고 2층에는 산중에 막국수라는 이름으로 영업을 하고 있었어요. 카페처럼도 함께 운영하고 있는 것 같았습니다. 입구 쪽에는 기본 반찬을 다 먹고 얼마든지 더 추가로 먹을 수 있도록 리필 재료를 준비 해 놓았어요. 무우.. 2020. 4. 27. 대구 북구 침산동 만두맛집 "대구만두" 포장 후기 출퇴근 길에 보여서 한번 먹고 맛있어서 자주 가는 단골이 된 작년 말경에 오픈한 만두집이에요. "대구 만두" 제가 자주 가는 곳은 침산동에 오픈한 지 얼마 되지 않았지만 대구만두라는 이름으로 영업을 한지는 SINCE1977년 이라고 되어있는것 처럼 정말 오래된 역사를 가진 만두집이에요. 지금은 영남대점과 칠곡점, 침산점 이렇게 3곳이 운영이 되고 있어요. 다른곳은 가보진 못했지만 오픈한지 얼마 되지 않은 곳이 이렇게 맛있는 것 보면 더 오래된 매장도 기대가 많이 됩니다. 출퇴근 길에 공사할 때부터 궁금했던 집인데 오픈하고 몇 번 갔었는데 사장님도 너무 친절하시고 최근에는 코로나바이러스 때문에 식당들이 장사가 안될 텐데도 이곳 대구 만두에는 손님이 꽉 차서 만석이더라고요! 나만 알고 싶었던 만두 맛집이었는.. 2020. 4. 12. 칠곡 구암동 일월산(백두산)숯불갈비&냉면 본점 배달 맛집. 모처럼 주말이라 집에서 쉬면서 배달음식을 시켜 봤어요. 요즘 코로나 바이러스 때문에 시기도 시기인만큼 밖에서 누군가를 만나서 외식을 하거나 모임을 최대한 없애버려서 집에서 요리도 평소보다 많이 하고 가끔식 배달도 시켜 먹게 되더라구요. 어제는 칠곡 동천동 지점 푸라닭에서 블랙알리오(17,900)+(배달료1,000원) 를 시켜봤어요. 텔리비전에서 광고도 뭔가 엄청 자부심있게 하고 프리미엄 이미지를 내세우는것 같아서 호기심에 한번 시켜먹어봤어요. 포장 부터가 뭔가 다른 치킨이랑은 달라보였어요. 그런데 정말 중요한건 본질인 치킨이죠. 이미지메이킹은 엄청 프리미엄처럼 했는데 칠곡 동천점 푸라닭치킨 매장이 치킨을 못만드는건지 엄청 실망했어요. 요즘 새로 생겨나는 동네 치킨보다 맛도 별로고 기본적인 튀김의 상태도 .. 2020. 4. 5. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
